重庆正宗火锅,冒菜,小吃
2024-04-27 05:00:01 7262次浏览
价 格:面议
巴渝厨师学校向每位学员郑重承诺:全部味道秘方绝不保留,只有学到 真正的技术大家在市场竞争中才赢得真正的优势。学员不须担心日后自己的技术被别人超越。因为我们会不断创新研究,进行品质上的改良,为所有老学员免费提供新的产品技术和新的味道信息,让学员免除后顾之忧。
巴渝火锅:
范围(老油火锅、麻辣火锅、三鲜火锅、鸳鸯火锅、鱼火锅等)2:内容(香料及配料的识别与配制、底料炒制、老油制作、高汤熬制、锅底制作、提收老油、菜品发制与保存)
巴渝卤菜:
1:范围(川味卤为主,麻辣味、五香味等,多个卤桶多种风味)2:内容(香料识别与配制、食材处理方法:鸡鸭鹅牛羊猪,豆腐干,花生等、卤水制作与保存、卤水使用与杂味清除、牛肉等食材的增重化渣秘方)3:特点:闻着香,吃着香,回味香(30味香料配方秘制而成)
巴渝小面:
1:范围(牛肉面、肥肠面、排骨面、炸酱面、豌豆面、麻辣小面等)2:内容(佐料选择与配制、汤料制作、食材的处理与制作,如:红烧牛肉,肥肠,排骨,炒炸酱等)3:特点(麻辣鲜香可口,面条劲道,一碗一碗又一碗)
巴渝干锅培训:
学习干锅系列菜品各种主料辅料的选取、刀工配方和不同制作工艺,干锅牛肉、干锅牛蛙、黔江鸡杂、干锅香辣虾、干锅鸡、干锅鱼、干锅兔头、干锅排骨、干锅肥肠、干锅鳝段、干锅耗儿鱼、、干锅酒香鳝鱼、干锅漂香羊肉、绝代双椒鳝鱼、泥鳅片、熬制底料与老油。
冒菜培训:
重庆冒菜就是重庆麻辣烫和火锅相结合的一种重庆独特口味,典型的重庆火锅快餐,是重庆地区特色小吃,菜品多种多样,主要讲底料的抄制及保管,香辣红油制作,高汤的熬制,菜品码味调味技术,品种如:红汤、清汤素冒菜,红汤、清汤荤冒菜,血旺冒菜、粉条粉丝冒菜,火腿冒菜、毛肚、鸭肠冒菜、空心菜、藕片、木耳、窝笋等很多菜品都可以冒。
烧烤培训:
学习烧烤的红油香油等佐料的选购和制作,烧烤菜品的购买和加工,烧烤不同菜品时的火候与注意事项,现以市面流行的碳式烧烤为主,如:烧烤鸡腿、鸡翅、鲫鱼、鱿鱼须、羊肉、牛肉、火腿肠、豆干、豆皮、香菜、海菜、藕、竹笋、木耳、土豆、青椒、年糕等菜品。
食宿问题:
学校设有大食堂和学员宿舍,食堂三餐10元住5元,学员宿舍为标准学员上下铺宿舍,室内卫生间,免费洗澡,免费提供被褥枕头。
报名须知:
1、报名需带身份证原件或复印件,
2、住校学员需带上自己的换洗衣服和日常生活用品【床上用品学校免费提供】
注:为方便非本地学员到校学习,学校安排专车免费接站,请提前告知到校日期及车站车次即可。
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学校党支部支援贫困山区小学 重庆巴渝职校-技能培训学校
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重庆专业职业技术培训学校-巴渝职校授课内容:学习中国八大菜系经典菜肴的制作流程,传授热、凉菜、海野味干料涨发、菜单设计、营养卫生、成本核算,特色菜的制作及原料知识、宴席知识、花色拼盘等技术。颁发证书:通过培训,参加国家《中式烹调师》职业资格
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【挖掘机培训课程内容】 一、理论课程:(5%) 1、挖掘机的类型、工作原
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硬盘电路板维修,盘体维修,接口电路,驱动电路,控制信号的测试,更换磁头组件,可解决盘体异响、磁头死锁、BIOS不认、乱码,无分区、病毒破坏、不能低格、高格、烧底板等故障修复方法;对硬盘进行近乎工厂级别的维修。精讲ISA-PC3000硬盘维修
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常见的挖掘机结构包括,动力装置,工作装置,回转机构,操纵机构,传动机构,行走机构和辅助设施等。传动机构通过液压泵将发动机的动力传递给液压马达、液压缸等执行元件,推动工作装置动作,从而完成各种作业。行走装置行走装置即底盘, 包括履带架和行走系
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重庆家电维修培训班排行,权威培训,专业老师检修注意事项 为了保证机器和人身安全,避免因操作不当造成机器的损坏,故障范围的扩大甚至发生触电事故。因此在检修中要注意以下事项: 1 现在国产或进口电视机都采用开关电源,电源是直接由220伏交流
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一,理论课程: 1,挖掘机的类型,工作原理,部件名称作用以及使用方法。 2,重点讲解挖掘机在水平地面,不平地面及斜坡上行走的安全知识,注意事项以及变故措施。 3,学习挖掘机保养,易损零件的更换和日常维护。 4,学习挖掘机的觉故障的分
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重庆家电维修名师认教,课时量大温度法 有些家用电器出现的故障很怪,常常是使用一开始非常好,但过不了多久,少则几分钟,多则一,二个小时出现毛病。这往往是由于机内个别元,器件的热稳定性较差所引起的。因为这种故障本身的不固定性,在修理的野外,只
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学校承诺: 一期不会,下期免费再学,学会为止,中途不收其他费用。全部免费推荐就业,签就业合同安置工作。所有入校学员均按国家初、中、高级标准统一培训。 特别提示:有坐火车和长途汽车的学员可以提前
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汽车维修是汽车维护和修理的泛称。就是对出现故障的汽车通过技术手段排查,找出故障原因,并采取一定措施使其排除故障并恢复达到一定的性能和安全标准。汽车维修包括汽车大修和汽车小修,汽车大修是指用修理或更换汽车任何零部件(包括基础件)的方法,恢复汽
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厨师专业招生简章(半年制) 重庆市巴渝职业技术学校是一所由重庆市劳动局、重庆市安监局、重庆市烹饪协会定点培训的老牌名校。连续十年被评为“重庆市先进办学单位”。 项 目 具体内容 授课内容 学习川、粤菜基础知识,各种干货类(包括海、河
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美发是由清朝的剃头、到现代的理发、理容、发型设计、烫发演变到现代的美发。实际上美发的发展史完全离不开时尚和美发产品的发展进步。美发包括剪,洗,吹,烫,染,拉等一些不同的形式。发型设计是一门综合的艺术,它涉及非常广泛,须根据多种条件来决定,如
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向来至国外的新老学员致辞:亲爱的法国、日本、新加坡籍的新老学员们,你们好!热烈欢迎你们从欧洲、亚洲千里迢迢来到了重庆,来到了巴渝职校,选择了你们喜欢的西点蛋糕专业、厨师烹饪专业,我们衷心的感谢你们,世界之大,但我们之间又觉得这么小,路程之远
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电工类plc类巴渝电工培训目标: 面向制造业信息化、智能化应用的需要,通过强化培训,培养机电一体化装备制造和自动化生产流水线应用企业从业人员。能从事机电一体化装备的制造、安装、调试和技术支持工作;能从事自动化生产流水线的运行操作、