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韩国料理,日本料理系列培训-重庆巴渝职校-

2021-07-29 10:30:01 7503次浏览

价 格:面议

厨 师 学期:3月 学费和实习费等级证书费共2280元。

厨 师 学期:半年 学费和实习费等级证书费共3580元。

火 锅 学期:1周 学费和实习费共1080元。

小 吃 学期:1周 学费和实习费共980元。

卤 菜 学期:1周 学费和实习费共1080元。

西式糕点 学期:2月 学费和实习费共2280元。

艺术蛋糕 学期:2月 学费和实习费共2280元。

西式糕点和艺术蛋糕 双科学习费共3180元。

凉菜师

学期:1周 学费和实习费共1800元。

粤式卤菜 学期:1周 学费和实习费共1180元。

白砍系列 学期:1周 学费和实习费共1180元。

雕刻系列 学期:15天 学费和实习费共1300元。

汤锅系列 学期:1周 学费和实习费共1180元。

川味卤菜 学期:1周 学费和实习费共1080元。

烧 烤 学期:1周 学费和实习费共1180元。

烤 鱼 学期:1周 学费和实习费共1180元。

干 锅 学期:1周 学费和实习费共1200元。

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招 牌 菜

韩式生蟹 生熏牛肉片 石锅焖饺子

风吹鸭头 韩式小肉 汤酱油闷肉

金酱烤兔腿 汉城醉排骨 飘香罗卜皮

鲫鱼皮子砣 斧山骨头肉疙瘩汤 酸黄瓜

汉城地三鲜 杂酱卷心菜

汉城水煮猪杂

韩式蜂窝玉米 肉渣炒泡菜 石锅豆瓣炖羊排

削骨肉炒泡菜 五香焦肉() 生熏牛外脊

盐醋白鸡下锅 石头烤肉 咸香回锅鸭

秘制排骨() 韩式海鲜卷 鱼头泡菜鼎

羊头沾蒜 韩城酥炸刀鱼() 泡菜蛋角()

牛肉炒饼 炒肉挂汁 延边狗肉泡饭

蛋煎多春鱼 咖喱目鱼卷() 柔情火锅面

酱拌鱿鱼() 老虎辣菜鸭 脆皮玉米()

开胃蜜汁胡萝卜 珊瑚牛肉() 石锅冷鱼()

番茄汁泡藕 开胃菠萝冬瓜丝 辣白菜炒汤圆

韩式腐竹小菜 韩式海带丝小菜 拌香菜小辣椒

拌香黄豆 菜帮香() 会会三水鸭()

粉丝沙拉 煮萝卜丝和黄豆芽 蛋肉面

石板蒜香鲶鱼 泡菜卷饼 特制面泡饭

冰糊肘 手把羊肉 烤鱿鱼干

韩式片儿汤 卤香豆腐干() 小辣椒拌香菜

蒜泥拌狗肉 鲜族烤鱼片 鲜族梅云汤

会会巧手烹鱿鱼() 石板牛肉 拌什锦小菜(韩式)

凉吃狗肉 狗肉汤(公司特色) 鲜族狗肉火锅

凉拌海带丝(公司特色) 肉丝温拌粉 虎眼肉

延边狗肉汤 建德小老虎 石锅狗肉

煎饼卷小碗肉() 糊塌子 香煎小黄鱼()

锡烤蒜香鳗鱼 豉汁烤活鳗 生煎番茄

鲜族煎肉饼 油酥萝卜() 冰镇蒜味西红柿

蒜瓣烤茄子 甜酸辣泡藕 叉烧盐水方肉

烤盐鸭脯 葱头沙司沾烤肉 烤蒜香骨

丁香牛肉 冷汁桂鱼 酱汁狗肉

陈皮鸭心() 五香蚬子卷

  • 有人把这种耐受力形象的概括为“四得”,即饱得、饿得、热得、冷得。第三,厨师还要反应敏捷,精力充沛。厨房工作一旦开始,就呈现出高度紧张的状态。特别是业务量大的时候,尤其不同。当客点菜或订购筵席之后,厨师就要立即做出反应,配菜烹调。此外,在生产
  • 制作过程三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了,为了突出甜,放一点点盐一勺糖继续打,继续打,到有点稠时再放一勺糖,继续打大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,15分钟连续打,蛋黄里放两勺
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