重庆巴渝职业技术培训学校

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咖啡师专业培训-重庆巴渝职校

2019-05-23 11:11:01 4018次浏览

价 格:面议

咖啡师职业与行业简介:

跨入21世纪后,中国经济的飞速增长,人们生活质量的不断提高,饮品日益多样化,咖啡逐渐与时尚现代生活连在一起带动了咖啡消费量的速猛增加.形成巨大的消费潜在市场……

咖啡师是必不可少的角色。

随着社会不断发展,人们生活水平日益不断提高,咖啡厅是每个城市体闲娱乐不可缺少的地方。而很多咖啡师都没有经过专业系统严格培训,最多只能称为吧员,从事简单的饮料制作或成品出货。而咖啡师在全国大中型高档咖啡厅被重视认可,所以咖啡师正以高薪、时尚受到人们的追捧。

学 习 内 容:

1.学习专业咖啡师培训课程全部内容;2.学习各种咖啡的调制(塞风式、意式、美式、法式、越式等);3.花式咖啡四十款亲自制作(卡布其诺、拿铁、爱尔兰咖啡.夏威夷咖啡,玛琪雅朵咖啡.康帕蓝咖啡.冰咖啡等);4.全自动和半自动咖啡机的使用;5.各种花式咖啡艺术裱花花式拉花技术制作与创意;6. 西方饮食文化及西式简餐介绍;(各式松饼制作);7.新派流行茶品制作(水果茶、花式奶茶、泡沫红茶、冰红茶、中西保健茶、花果茶、哈布茶等);8.水果台式刨冰;9.乳制品制作(圣代冰淇淋、奶昔、奶露、雪泡、冰沙等);10.鲜果特饮;11.碳酸特饮;12. 水果拼盘制作。13.咖啡馆的经营模式、设备用品采购原则,策划与经营、培训与管理。(筹备、装修和布置、营销、经营与特色打造、内部管理等)。14.咖啡馆各类饮品配方与制作(酒水单设计,全面技术提高巩固);15.意大利半自动咖啡机的使用及维护保养16.全自动咖啡机的使用及维护保养。

招生对象:

1)准备创业、开店、当老板提高个人品味的人士。

2)准备学习一技之长,再咖啡厅、酒吧发展的有志之士。

3)已在体闲娱乐场所工作不满状况的。

4)为在家享受或外出消费所需。

5)其它。

培训内容简介:

1)咖啡的历史及传播。

2)世界单品咖啡的特点研磨及保存。

3)虹吸壶、摩卡壶、皇家比利时咖啡壶的使用及单品咖啡制作。

4)经典花或冰,热咖啡的制作及如何制出浓密的奶泡和实用方法。

5)半自动意式咖啡机的使用、维护、调整及设定。

6)各种软饮,经典、冰品的制作(沙冰、圣代)珍珠奶茶、健康花果、花草、泡沫红茶的制作及杯饰。

7)咖啡厅吧台工作人员程序及管理。

学校

联系人:蔡老师 谢老师

学校网址:www.cqbyzx.com

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